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自転車車載◆フランス料理店3店舗めぐり
2010/1/2(土) 13:00開始
(30分)
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自分はプログラマーの仕事を辞めたあと1年ほどニート生活をしていましたがある古いブログの記事(http://bit.ly/5H3EJM)が目にとまり何を思ったか30歳すぎてフランス料理店に見習いとして入店しました。しかし根性もなく3ヶ月であっけなく撃沈。今は週数日だけ運送屋でバイトをしてあとは独り言をブツブツ言いながらママチャリで徘徊する生活になってしまいました。
今日訪れる三つのお店のシェフはいずれも30歳すぎてしかも料理の経験もほとんどないままフレンチの世界に入り厳しい修行を乗り越えて見事自分のお店を持った方々です。新しい年を迎えましたので今日はその3人の行動力と努力の結晶でもあるお店を訪れて何かを得たいと思います。
※お店の前まで行くだけです!お店はお正月休みですし飲食するお金もありません!
※明日以降も運送屋のバイト&ママチャリ徘徊を続けててもツッコまないで下さい!
レストランキノシタ(代々木) 木下和彦シェフ
http://www.restaurant-kinoshita.com/
ヌキテパ(五反田) 田辺年男シェフ
http://r.tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13001566/
オーグルマン(麻布台) 横崎哲シェフ
http://www.aux-gourmands.com/index.html
各シェフの経歴は「シェフの名前 30歳」で検索すると出てくると思います。
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