JAZZ HIKESHI 特別編!!〜魚を食べて、漁業の未来を考えよう！〜

サケにサンマ、食欲の秋に欠かせない日本の魚。
でも今、海から魚が減っていること、
三陸の漁師さんたちがなかなか立ち上がれないでいることを知っていますか？
魚の放射能汚染について、情報は十分ですか？
海の幸をいつまでも、おいしく安全に食べるために
魚のスペシャリストを迎えて、日本の漁業と魚食についてとことん議論します！

当日は魚料理の達人、上田勝彦さんによる秋のスペシャルメニューをお楽しみいただく予定です！
築地の老舗の仲卸、尾辰商店から仕入れた旬のお魚を、みなさんの前で調理して頂きます。
メニューはシャケとサンマの湯煮とシャケの炊かず飯です☆

【出演】
伊勢崎賢治、マエキタミヤコ

【ゲスト】
上田勝彦（水産庁情報技術企画官、「水産の復興を考える会」代表）
勝川俊雄（三重大学生物資源学部准教授）

※Naked Loftで行われるイベントの生中継です。
※イベントの途中でも中継が終了する場合があります。