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金曜ラードショー「カキフライの食中毒であたるのはノロウイルスが原因?」  ドクターラスカル2330®LIVE配信 2023/3/10(金)

(1時間30分)

となりのラスカル®
ドクターラスカル2330®LIVE配信 2023/3/10(金)
23:30から翌朝 00:30まで1時間の配信予定です

このライブ配信は、OpenLec.tv 、SHOWROOM、ツイキャス、ニコニコ生放送、YouTubeLIVEで同時に配信しています。

金曜ラードショー「カキフライの食中毒であたるのはノロウイルスが原因?」

今夜は流行シーシーズン終わってる?と思ってる人もいるかと思いますが、これから潮干狩りシーズンです。カキフライの食中毒であたる理由から何故二枚貝は加熱が不十分だとあたるのか等のお話をしていきます。
ちなみに私はカキフライは大好きです。

参考・引用・出典
カキの調理(内閣府・食品安全委員会)
is.gd/a31jmD

ノロウイルスに要注意!感染経路と予防方法は?(政府広報オンライン)
is.gd/T7cVtv

ノロウイルス食中毒と衛生管理対策(農林水産省)
is.gd/Wczwhp

その他

ブルートレインの懐かしいハイケンスのセレナーデから始まる少し砕けた雑談だったり、時には大学の講義みたいだけどもっと砕けた感じで楽しくしかししっかりとエビデンスに基づいたお話をしていきます。

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