フードロス問題に真剣に取り組みます

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食品ロスが問題視される理由
本来食べられるはずの食品を捨ててしまうことは、良いとは考えられていないと思います。しかし、食品ロスが及ぼすさまざまな影響について具体的に知っている方は少ないかもしれません。

以下では、食品ロスが問題視される理由について、社会全体と家庭の両面から実際の問題をご紹介します。

環境負荷や食料不足など社会全体に影響がある
食品ロスは、各事業所や家庭での廃棄の積み重ねによって、社会全体で環境負荷や資源の無駄使いなどの問題を招きます。

食品を焼却処理する際に排出されるCO2が地球温暖化の要因となる温室効果を助長します。食品ロスが増えることで、結果的に地球温暖化を進行させてしまうのです。また、世界には、貧困により満足に食べ物を得られない人々が多くいる中で、本来食べられたであろう食品が捨てられており、食料資源が有効に活用されていないと言える問題があります。

お財布や心理的にもダメージを受ける
食品ロスは社会問題となる一方で、家計にも悪い影響を与えます。家庭における食品ロスとは、お金を捨てていることとほとんど同じです。一般的に食費は消費支出のうち約1/4を占めることから、家計を見直す上でもぜひとも削減したいことです。

＊参考：総務省統計局｜家計調査



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