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【革命】ついにお米から代替肉が!? 注目の新技術!! 月曜アキナゼミ #91 【山形大学】
(36分)
アキナです！
以前配信で「世界のたんぱく質不足」「二重の栄養負荷」、
そしていろんなプラントベースミートを食べて来ましたが・・・
ついに！！なんと！！
米から肉が！？
10/6 山形大学プレスリリース
米糠タンパク質濃縮物からの代替肉調製に成功 ～国内産原料からの代替肉製造による持続的な稲作の可能性～
https://www.yamagata-u.ac.jp/jp/information/press/20221006/01-21-2-3-22/
ちょっとこれはなるはやで知っておきたいと思ってご紹介！
#プラントベースフード #代替肉 #フードテック #neosvr #メタバース #vtuber
親作品・子作品を見る以前配信で「世界のたんぱく質不足」「二重の栄養負荷」、
そしていろんなプラントベースミートを食べて来ましたが・・・
ついに！！なんと！！
米から肉が！？
10/6 山形大学プレスリリース
米糠タンパク質濃縮物からの代替肉調製に成功 ～国内産原料からの代替肉製造による持続的な稲作の可能性～
https://www.yamagata-u.ac.jp/jp/information/press/20221006/01-21-2-3-22/
ちょっとこれはなるはやで知っておきたいと思ってご紹介！
#プラントベースフード #代替肉 #フードテック #neosvr #メタバース #vtuber
