料理枠(平日編)

コウケンテツさんのむね肉の南蛮漬けをつくる 【材料（2〜3人分）】 ・鶏むね肉：大1枚（300～350g） ・新玉ねぎ：1個（約150g）※普通の玉ねぎでもOK ・しょうゆ、酒：各大さじ1 ・小麦粉、サラダ油：各適宜 ・オリーブオイル：大さじ2 南蛮だれ ・しょうゆ：大さじ3 ・酢：大さじ3 ・みりん：大さじ2 ・砂糖：大さじ2 ・赤唐辛子小口切り：1本分 ・おろしにんにく：少々