史上初の完全生中継＠日枝神社
四條中納言山蔭嫡流四條司家四十一代 四條 隆彦
庖丁式（ほうちょうしき）とは、平安時代より伝わる、
庖丁師により執り行われる儀式。
右手に庖丁、左手に爼箸を持ち、
爼板の上に据え置かれた料理材料 には決して素手をふれることなく、
自身の六根清浄を念じ、天下泰平、五穀豊穣を祈願しつつ、
庖丁の錆になるすべての料理材料 の生命に捧げる感謝の意を、
一刀一礼の作法に則って料理する式。
「四條流庖丁書」によれば 山蔭卿が、
鯉を庖丁したところから始まったと記されている。
本放送では、平安時代より伝わる庖丁式の様子を生中継でお伝えいたします。
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