この番組は、＠ピザーラチャンネルが、＠ピザーラチャンネルプラスになってから
初めての「ピザーラじゃない」の放送です。
記念すべき第一回は、昔ながらの日本蕎麦の店「吉祥 庵（きっしょう いおり）」、「そばや吉祥庵（きっしょぅあん）」の
監修をしていただいております 高橋邦弘名人の「そばの会」生中継を放送してみたいと思います。
機材の設置場所の問題や、撮影スタッフが局長一人ということで、イベントのダダモレ放送となりますが、
余計な演出ナシの、高橋名人の「そばの会」をお楽しみください。
高橋邦弘氏 プロフィール
昭和47年 1月 片倉康雄氏の「日本そば大学講座」に入門、そば打ちの世界に入る。
昭和50年12月 東京都、南長崎に伝説の店「翁」を開店。
昭和54年8月 長野県、池田町にてそばの栽培を始める。
昭和61年4月 山梨県、長坂に「翁」移設、自家製粉開始。
平成13年6月 「翁」を弟子に譲り、広島県豊平町長笹「達磨・雪花山房」開店。
平成16年にはテレビ番組「情熱大陸」に出演、著書「蕎麦大全」の発行など
そば打ちの伝承の為に精力的に活動している。
吉祥 庵についてはコチラ
http://www.four-seeds.co.jp/brand/kisshoan/
親作品・子作品を見る初めての「ピザーラじゃない」の放送です。
記念すべき第一回は、昔ながらの日本蕎麦の店「吉祥 庵（きっしょう いおり）」、「そばや吉祥庵（きっしょぅあん）」の
監修をしていただいております 高橋邦弘名人の「そばの会」生中継を放送してみたいと思います。
機材の設置場所の問題や、撮影スタッフが局長一人ということで、イベントのダダモレ放送となりますが、
余計な演出ナシの、高橋名人の「そばの会」をお楽しみください。
高橋邦弘氏 プロフィール
昭和47年 1月 片倉康雄氏の「日本そば大学講座」に入門、そば打ちの世界に入る。
昭和50年12月 東京都、南長崎に伝説の店「翁」を開店。
昭和54年8月 長野県、池田町にてそばの栽培を始める。
昭和61年4月 山梨県、長坂に「翁」移設、自家製粉開始。
平成13年6月 「翁」を弟子に譲り、広島県豊平町長笹「達磨・雪花山房」開店。
平成16年にはテレビ番組「情熱大陸」に出演、著書「蕎麦大全」の発行など
そば打ちの伝承の為に精力的に活動している。
吉祥 庵についてはコチラ
http://www.four-seeds.co.jp/brand/kisshoan/
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