三十路のおっさんがね。
・調味料は、醤油・紹興酒・おろしにんにく・おろししょうが
・鶏肉に上記の材料を絡めてちょっと寝かせて
・鶏肉と調味料を入れたボールに、小麦粉と片栗粉を適当に入れる。片栗粉の比率が多いと良い
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