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ニワトリ（鶏、学名：Gallus gallus domesticus）は、キジ科に属する鳥類の1種で、代表的な家禽として世界中で飼育されている。ニワトリを飼育することを養鶏と呼ぶ。 ニワトリという和名は「庭に飼う鳥」、つまり家禽という意味から名づけられた[1]。ニワトリは普通「鶏」と書かれるが、「家鶏」で「にわとり」と充てることもある[2]。ニワトリは古くはカケ（鶏）と呼ばれた[2]。代表的な鳥であるため、単に「とり」ともよばれる[3]。雄のニワトリは「雄鶏（牡鶏）」（おんどり）、雌のニワトリは「雌鶏（牝鶏）」（めんどり）と呼ばれる[2][3]。 アメリカ英語においては、chicken（チキン）は「臆病者（名詞）」「臆病で（形容詞）」という意味のスラングとして使われることがある[97]。例えば、"play chicken"「度胸試しをする」や、動詞として"chicken out"「尻込みする」という成句で使われる[97]。また、no chickenで子供、とくに小娘を表す口語として使われる[97]。雄鶏 cock（コック）は「陰茎」という意味のスラングである[8]。
