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人工培養肉を(家でも)作ってるけど何か質問ある? ~食の大革命フードテックを徹底解説~

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Mar/03/2019 (SUN) Opens: 26:20 Starts: 26:30
This program ended on 03/03/2019 (SUN) 29:56.
Views: 18838 Comments: 7196
人工培養肉って何?どう作るの?
どんなメリットがあるの?その可能性と懸念点は?


今、世界の食糧問題への解決策として、
シリコンバレーを中心に世界で熾烈な開発競争が進む人工培養肉。

培養肉の技術開発や情報共有を行っているShojinmeat Projectのメンバーが、
培養肉特集ドキュメンタリーを実況しつつ、
人工培養肉の作り方から、その可能性までを徹底的に解説します!


●実況解説番組

フードテック最前線!
動物も殺さず、環境も汚さない、“クリーンでヘルシー”な肉を、
シリコンバレーはイノベーションで生み出せるか!?

●こちらから人工培養肉について予習できます↓
純肉:細胞培養による食料生産(2019版) 純肉(細胞培養肉)についての技術的到達度と社会的・文化的インパクトについて



ニコニコドキュメンタリー特集
「食の大革命:フードテック最前線!培養肉、昆虫食、ゲノム編集」




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