結城登美雄が語る「日本の食の現在と未来」

「食の歳時記」でお馴染みの結城登美雄さんが「日本
の食の現在と未来、今自分がやれることは？」をテー
マに講演。その模様を放送します。

今回の講演は「鳴子の米プロジェクト」（宮城県大崎
市）が９月末に企画。総合プロデューサーでもある結
城氏は、「日本の食を支えるために自分が出来る事を
見つけよう」と訴えました。